拌皮蛋豆腐的做法？
（1）豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排进盘内。
（2）皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。
（3）放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀就可以。
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拌皮蛋豆腐的做法？
（1）豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排进盘内。
（2）皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。
（3）放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀就可以。