牛肉焖米饭怎么做好食？
1、土豆牛肉焖饭
食材和调料：米适量、卤牛肉1小块、洋葱半个、土豆1个、榨菜少量、生抽1勺、盐适量
做法：
1、土豆往皮洗净，切小方块。洋葱洗净切小片。卤牛肉切小方块。榨菜切碎。
2、米洗净，进电饭煲(水比平时多1点点)。
3、油锅烧热(油不要太多)，进洋葱和土豆煸炒出香味。进牛肉块和榨菜还是煸炒1会儿。加1勺生抽炒匀。
4、炒好的土豆牛肉等进电饭煲，拌匀。依据口味加点盐。饭焖熟就可以了。
2、胡萝卜牛肉干焖饭
1、胡萝卜洗干净，往皮，切成丝。
2、预热结束煮饭键跳起后，打开锅盖，倒进袋装牛肉干和胡萝卜。按下煮饭键开始翻炒。
3、盛出炒好的菜，在锅中放进洗好的米，米与水的比例1:1.2，把菜展在上面。
4、盖上锅盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，在焖5 分钟后，用勺子将饭拌匀，就可以盛出来食了。
3、牛肉豆角焖饭
用料：牛肉末半斤、豆角半斤、胡萝卜100G、土豆100G、葱姜少量、生抽、老抽适量
做法：
1、将葱姜切成末放进牛肉馅中，移少量盐，生抽进味备用。
2、这时可将豆角、胡萝卜、土豆洗净切小块。
3、热锅，放少量油，炒牛肉馅，半熟时放进切好的豆角、胡萝卜和土豆，并加进适量的盐，生抽和老抽，也可以加1点花椒，这样更香，味道要比平时炒菜咸1点，1会儿与米饭合成时味道更好!菜不用都炒熟，放进少量水，半没进菜就行，关火盖上盖子备用
4、淘米，倒出余外的水。将炒好的菜均匀的放在米饭上，并把余下汤汁倒进米饭中，略微晃动1下。现在就可以把它放到电饭锅中调至闷米饭的档，香喷喷的焖饭1会儿就出锅了。
4、花菇牛肉焖饭
食材用料：花菇1小把、牛肉末250克、米3杯(电饭锅杯)、香葱1棵、干辣椒3颗、8角3粒、姜1小块、生抽、盐、鸡粉、糖适量。
做法：
1、香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段。
2、花菇泡发。
3、花菇切小块,牛肉末用盐,鸡粉,生抽腌制15分钟以上。
4、锅内放适量的油,油热放进8角爆香。
5、将8角夹出,加进葱姜干辣椒爆香
6、倒进牛肉末,煸炒。
7、加进花菇,加生抽,少量的糖调味,翻炒均匀。
8、电饭锅按常量,加进米和水。
9、将炒好的牛肉倒进电饭锅中,盖盖,按常煮熟就可以。
10、出锅撒葱花即食。