大厨师广东菜心怎么做好食？
食材
菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进1个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；
2、预备辅助素材，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；
3、锅里放进清水，大火烧开，水开之后放进姜丝，倒进15克食用油，添加适量食用盐；
4、将菜心放进沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；
5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放进适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
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