鸡脚的做法简单好食？
主料：鸡爪(9只)、啤酒（500ml）
调料：自制辣椒酱(少量)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包(适量)、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少量)
做法：
1、鸡爪剪往指甲、清水洗净沥干水备用
2、热锅，适量油小火煎香料
3、放进生姜、辣椒酱翻炒
4、中火放进鸡爪翻炒均匀，倒进红烧酱油翻炒
5、放进几颗冰糖，料酒淋锅翻炒
6、倒进啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右
7、进少量鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完全性，趁热食用
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