脆脆的糖醋百萝卜会食谱?
主材质:
白萝卜,胡萝卜,黄瓜。
调料:
糖,醋,盐。
做法
1.白萝卜切成两端宽,胡萝卜切丝,黄瓜切成兰花(黄瓜切成两半,然后斜切4刀,不要切,用第五刀切)
2.在加工的原料中加入少量盐腌30分钟(不要放太多盐。否则会影响口感)
3.用上述原料腌制后挤出水分。用1块白萝卜片将适量的胡萝卜丝卷成圆筒状。
4.将粗菜和黄瓜盛在大碗中,加入百草和糖腌制(糖和醋的添加量可根据每个人的口味而定)约12小时。(腌制时间长,味道好)
5将腌萝卜卷切成小块。
六、黄瓜的第二、第四片弯曲成兰花状。
7.把切碎的萝卜卷在盘子里,放成菊花状,围着黄瓜。
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