酸菜鱼适合用什么鱼？
黑鱼的鱼肉富有弹性，肉厚色白，红肌较少，没有间刺，味道非常鲜美，并且嫩中有1定的爽脆感，是做酸菜鱼性价比最高的鱼，没有之1。
草鱼的肉质和鲤鱼差不多，但是比鲤鱼出肉率高，也是做酸菜鱼常用的1种鱼类，并且还是正宗酸菜鱼的用鱼。
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酸菜鱼适合用什么鱼？
黑鱼的鱼肉富有弹性，肉厚色白，红肌较少，没有间刺，味道非常鲜美，并且嫩中有1定的爽脆感，是做酸菜鱼性价比最高的鱼，没有之1。
草鱼的肉质和鲤鱼差不多，但是比鲤鱼出肉率高，也是做酸菜鱼常用的1种鱼类，并且还是正宗酸菜鱼的用鱼。