油条最正宗的做法?
用料
鸡蛋1个,盐5克,高筋面粉200克,酵母2.2克,牛奶适量,植物油适量,

做法

1/6 牛奶,油,盐,酵母混合,

2/6 放进高筋面粉,揉,摔打出膜,

3/6 揉好,抹植物油,蒙上保鲜膜发酵到2倍大就可以,

4/6 锅放油,烧热后改中火,面团不要排气,切两条,叠加在1起,用筷子在中间压1条印子,拉长,放进锅里炸好出锅控油就可以食用。
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油条最正宗的做法?
用料
鸡蛋1个,盐5克,高筋面粉200克,酵母2.2克,牛奶适量,植物油适量,

做法

1/6 牛奶,油,盐,酵母混合,

2/6 放进高筋面粉,揉,摔打出膜,

3/6 揉好,抹植物油,蒙上保鲜膜发酵到2倍大就可以,

4/6 锅放油,烧热后改中火,面团不要排气,切两条,叠加在1起,用筷子在中间压1条印子,拉长,放进锅里炸好出锅控油就可以食用。