月子餐鱼汤怎么做？
1、预备鲫鱼1条，如果是野生的最好，很多饲养的都下药，有条件的话，可以先饲养几天，把鲫鱼的鱼鳞刮掉，内脏掏空，在水管下冲洗干净，尽量多冲洗几遍。
2、鱼腹部有1层层的黑膜，喊“腹膜脏层”，也喊“内膜脏层”，鱼自身离不开这层膜，它可以保护器官，但下锅就不适宜了，这是腥味的重要来源，咱们在处理鱼身的时候，也1并处理干净，用小刀刮1刮，冲1冲，用吸水纸擦干水分，或者晾1晾。
3、预备1个平底锅，或者不粘锅，起锅烧油，晃动锅底，让油脂均匀涂满锅底，不要等油温过热，冷热交替会粘锅，大约5成热的时候，下进整条鱼，轻轻晃动锅底，煎5分钟左右，翻到另外1面，再煎4分钟，整个过程只翻1次就可以，避免散掉。
4、鱼身煎至色泽金黄，就已经成功1大半了，加进足量的开水，放进葱姜，全程大火就可以，煮上15分钟左右，如果想食豆腐，可以在10分钟左右的时候放进，再还是煮5分钟就可以。
5、煮鲫鱼汤有诀窍，只有开水加大火，才能熬煮出奶白色的汤汁，当然，还要下锅煎1煎，等时间差不多到了，加进盐调味就可以，其它调味品，什么都不要放。
6、鲫鱼汤含有丰盛的蛋白质，汤味道鲜美，汤汁奶白，经常食用，可以弥补营养，增强抗病能力，特别是产妇等虚弱人群，除此之外，鲫鱼汤还有很好的通乳功能，这是其它药物不能比拟的，鲫鱼汤能增强乳汁的质量，还有1定的催奶效果
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