腊肉炒饭家常做法？
步骤/方式1
第1步：预备好配菜，芥蓝芯洗净，胡萝卜削皮，玉米洗净先蒸8成熟，我是用微波炉加热4分钟（分两次加热，1次两分钟）
步骤/方式2
第2步：腊肠腊肉洗净放盘，锅中加水烧开后，把腊肠腊肉放锅中，中火蒸10分钟后就可以
步骤/方式3
第3步：把配菜都切成小丁，玉米蒸好后剥出来，预备好备用
步骤/方式4
第4步：蒸好的腊味拿出来切小丁，装盘备用
步骤/方式5
第5 步：把提前几个钟煮好的米饭（冷却）打进两个鸡蛋，把米饭挠均匀，米饭1定不能煮太烂，放少点水煮，米饭要爽口的才好，冷饭其实是最好的
步骤/方式6
第6步：再来调个酱汁啦，1勺老抽，两勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，搅拌均匀备用
步骤/方式7
第7步：锅里不需放油，加进葱白，把腊味倒下往先把油煎出来，煎3分钟后把腊味装盘，油留在锅里
步骤/方式8
第8步：锅里把腊味煎出来的油烧热后，把3样配菜倒下往大火翻炒，加1勺盐，炒2分钟后，把腊味加进往再次翻炒2分钟，加碗3分之1的清水大火炒熟后
步骤/方式9
第9步：把米饭倒进往打散，先调小火，把酱汁淋进往，转大火炒1分钟后，转中火1直炒，炒散均匀就可以
步骤/方式10
第十步：米饭炒散后就把葱末放下往炒散就可关火出锅啦
0