绿豆糕制作方法教程？

绿豆糕制作方法教程？

步骤 1

绿豆前一天晚上用水浸泡一夜。在中间换两三次水可以减少豆子的味道。第二天，用手擦去豆皮。这是一个大项目。1.耐心点！最适合在家消磨时间！

步骤 2

把挑出来的绿豆放在盘子里蒸一个小时。我忘了拍照。就在将来，用手捏一下，做成粉末！把它拿出来，放在盆里，用一根厚厚的擀面杖或勺子按压。把它变成泥后，加入牛奶和糖。用绞肉机再打一次，这样更精致！

步骤 3

把橄榄油放进锅里，你也可以放黄油，我觉得有点油腻变成橄榄油，我们根据自己的爱好放！加热一点，改变小火，放入豆浆，不断炒，直到不粘锅，不碰铲子。

步骤 4

把它拿出来，盖上保鲜膜，防止豆泥干燥。我做了40克1，太厚了。如果我想变薄，30克就足够了！在磨具上刷橄榄油，这样很容易脱模！

步骤 5

按磨具的时候用一点力气，我因为孩子做了几个，脱模不是很完美！

步骤 6

剩下的一点，我加了一些干桂花，做了几个桂花绿豆糕。边做边盖保鲜膜，不容易干。完成后，盖上保鲜膜，冷藏两个多小时。