拌秋葵怎么做？

拌秋葵怎么做？

主料：

秋葵200g

辅料：

小香葱两颗

大蒜5瓣

小米辣1个

调料：

盐1g

生抽10g

蒸鱼豉油10g

香醋5g

白糖2g

香油1匙

做法：

1. 食材聚集。

2. 秋葵加点盐用手搓往上面的绒毛洗净。

3. 锅中加1匙盐，水开下进秋葵，加点食用油，烫1分钟。

4. 捞出放进冷水中投凉控干。

5. 切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。

6. 调1个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。

7. 秋葵切往蒂。

8. 从中间片开，切口朝上，摆进盘中。

9. 浇进料汁。

10. 撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可