椒盐花生酥糖的做法?
用料:
烤熟花生200克,糖180克,盐4克,花椒粉2克,黑芝麻15克
做法:
步骤 1
烤熟花生200克,往皮。
步骤 2
花生切碎。加进盐4克+花椒粉2克,
混合均匀。
加进盐和花椒粉的这款花生糖是椒盐味。
如果不喜欢食椒盐的,在这部就不加进盐和花椒粉,就变成甜甜的花生糖,1样的非常非常美味好食。如果椒盐味食的淡的,盐加进3克,花椒粉1克。
步骤 3
加进黑芝麻15克,用筷子混合均匀。
步骤 4
糖180克小火慢慢熬化。用筷子在锅里划圈。熬直糖变成深琥珀色,注重,别熬糊啦,这步心不能急哦。
步骤 5
把调好味的花生碎,倒进糖浆果,不关火,还是小火,这步动作快点,用筷子迅速混合糖浆和花生碎。
步骤 6
立刻倒进容器里,用擀面棍整理平整。
步骤 7
在糖块温热时,切成小块。
注重哦,凉了切会全碎的。
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