贝贝南瓜20种经典做法？

贝贝南瓜20种经典做法？

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1、直接蒸着食

将整个贝贝南瓜洗净放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可出锅。除了瓜蒂和瓜肉，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，味道鲜美。

2、南瓜糊

材料：1个贝贝南瓜，1瓶纯牛奶

做法：

1.南瓜洗净表皮，将半切成小块，放入锅中蒸10-15分钟，蒸至柔软。

2.将蒸好的南瓜放入榨汁机中，然后倒入牛奶中。如果你喜欢南瓜糊，1点多加牛奶，否则少加，完全因个人口味而异。

3.启动榨汁机，搅拌10秒即可食用。

3、酿制南瓜丸子

材料:糯米粉100克，贝贝南瓜1个，甜酒3勺，红糖2块，枸杞，红枣适量

做法：

1.南瓜用水蒸成皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉，揉成光滑的面团。

2.将南瓜面团揉成小球，记得在盘子里撒点糯米粉，避免粘在一起。

3.锅里的水煮沸后，加入红枣和南瓜球，用勺子轻轻推一下，以免粘在锅上。再次煮沸，直到南瓜球漂浮，然后加入红糖、3汤匙甜酒和一些枸杞，搅拌均匀。

4、南瓜蒸蛋

材料：1个贝贝南瓜，100克牛奶，1个鸡蛋

做法：

1. 将贝贝南瓜洗净，用刀在顶部0.5厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜肉，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。

2. 将一个鸡蛋放入碗中，倒入牛奶，搅拌均匀，倒入南瓜中，或放入蒸锅中蒸15分钟。

5 、贝贝南瓜饼

材料：2个贝贝南瓜，150克糯米粉，200克豆沙

做法：

1.将贝贝南瓜洗净，切成片，放入微波炉蒸熟，取出，捣碎，变成南瓜泥。

2.南瓜泥冷却后，依次加入少量糯米粉，直到面团不粘手。

3. 用豆沙做馅，包在面团里，压扁成圆形，放入锅中，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。

6、香菇糯米蒸排骨南瓜杯

材料：贝贝南瓜3个，蘑菇50克，糯米100克，盐，料酒，酱油，酱油，淀粉适量

做法：

1.糯米提前一晚浸泡。

2.用刀将南瓜蒂头划成一个方形，取下一块，挖出果肉和种子，清洗干净。

3.将蘑菇洗净切丁，用盐、料酒、酱油、酱油和少量淀粉腌制排骨2小时。

4.将蘑菇丁与糯米混合，倒入腌制排骨的调味料中，将蘑菇和糯米填充到南瓜杯中，然后放一块排骨，盖上盖子。高压锅蒸汽后，蒸20分钟。

7、南瓜布丁

材料：1个贝贝南瓜，40克细砂糖，80克牛奶，50克动物奶油，2个鸡蛋

做法：

1. 洗净南瓜，把蒸好的南瓜碾成泥。

2. 细砂糖、牛奶、动物奶油、蛋黄混合均匀后，用细网勺过滤两次，布丁液会非常细腻。

3. 烤箱预热160℃。将50℃注入烤盘的1/2。将装有南瓜布丁液的容器放入烤盘中。在容器上盖上锡箔，这样可以防止皮肤变硬。烘烤40分钟，冷却后食用。