羊杂的处理和烹饪方法？
主料:羊头适量，羊肺1，羊肚1
辅料:8角2、辣椒30、桂皮3寸段、姜10克、干辣椒2、盐5克、胡椒3克、葱适量
做法
1预备素材
2.清理羊头、羊肚等。
3.将羊头和肚子放入锅中，加水，没有食材，加入煮肉
4.大火煮沸后，转小火
5.小火慢炖40分钟，煮好备用
6.羊肺买熟的
7.肺切成一片，再清洗几次
8.将炖汤放入锅中，加入盐和胡椒粉
9.将羊头肉切成片，羊肚切丝，煮羊肺1起
10.将羊杂切好放入汤中
11.煮2分钟后关火
12.加一点辣椒油就可以出锅了，放进碗里加一点葱的营养价值
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