西湖牛肉汤最正宗的做法，怎样做西湖牛肉汤好吃？

西湖牛肉汤最正宗的做法，如何做西湖牛肉汤好吃？

1. 先准备牛肉、猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、蒜苗、姜、葱、姜、蒜、桂皮、八角、桂花、香叶、葱、黄花、芝麻油等材料。

2. 将牛肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时；将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、白糖腌制半小时。

3. 将油放入锅中，加热，加入牛肉丝炒香，加入猪肉丝炒香，加入葱炒香，加入糖、醋、盐调味，然后加入鸡蛋汁搅拌均匀，最后加入淀粉，使锅变稠。

4. 另起一锅，加油，加入蒜苗、生姜、葱、姜、蒜、桂皮、八角、桂花、香叶等香料。

5. 将炒好的牛肉和猪肉倒入锅中，加入适量的水，煮沸，用小火煮至肉熟。

6. 最后，加入黄花、葱、芝麻油调味，搅拌均匀，即可出锅。