家里西餐怎么样？
教你8道家常西餐，好吃又好吃。你也可以在家吃浪漫的烛光晚餐。
蒜香黄油虾
食材-
虾、黄油、大蒜、干辣椒
做法
1：虾向壳开背，加入2勺料酒，1勺辣椒粉，1勺黑胡椒粉，均匀腌制15分钟
2：将橄榄油放入锅中，然后将虾煎至变色，将干辣椒和大量蒜末翻炒
3：再放一块黄油，半勺糖，半勺料酒，丰富虾肉的味道，然后撒上欧芹碎。
西班牙海鲜饭
预备食材:
虾、米、鱿鱼、鸡胸肉1块、彩椒、洋葱半块、蒜末、黄油35克。
做法:
1、洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸切丁。
2、虾掉壳，留下虾头，往锅里倒油，放入虾炒红油，倒入清水煮10分钟，捞出虾头扔掉，留下高汤。
3、将油倒入锅中，炒蒜末，倒入鸡胸肉，炒至变色，倒入洋葱丁和辣椒丁，倒入煮熟的虾头汤，加入米饭，加入适量的白酒和水，煮20分钟。
4、放入鱿鱼和虾，放入柠檬和黄油块，撒上适量的黑胡椒粉和胡椒粉，再煮5分钟，出锅撒上适量的欧芹粉。
意大利蘑菇炖饭
食材(2-3人)：
意大利米或大米200克；菌菇（意见 3种以上）250g、洋葱1/4，培根2片，大蒜2片；
浓汤块(鸡汤味)、白酒；黄油，橄榄油；现磨黑胡椒、海盐、新奇百里香/欧芹碎、帕玛森奶酪；
做法：
1：米饭提前浸泡30分钟；将蘑菇切成块，培根切丁，洋葱切丁，大蒜切碎；
2：锅中用黄油煎香菇，盛起备用；
3：将橄榄油放入锅中，翻炒洋葱和蒜末，然后加入培根翻炒至培根焦香；
4：然后加入沥干水分的米和培根翻炒；
5：米饭炒出香味后，加入白酒、清水、汤块，转中小火。在此期间，你应该继续翻转，直到米饭稍微收集汁液，然后加入水，翻炒至收集汁液，这样你就可以重复3-5次到你最喜欢的软硬度；
6：加入淡奶油、现磨黑胡椒、海盐、新奇百里香/欧芹碎、帕马森奶酪调味，收汁后即可装盘。
洋葱猪扒
食材
盐
做法
1： 猪排洗净沥干，用厨房纸吸收表面水分，用刀背将猪排两侧切碎，肉松开；然后用剪刀切断猪排边缘的筋，以免煎锅时卷起；
味醂
3： 准备酱汁，在小碗中加入酱汁、番茄酱、酱油、糖和少量开水，搅拌均匀；
4： 洋葱切成粗条，手撕成一片；
有
6： 从冰箱里取出猪排后，下少量生粉和芝麻油，搅拌均匀；
7： 开锅热油，下猪排，用中火煎猪排，每面煎1分半左右，或煎至两面金黄，盛起；
8: 将猪排放在室温下5分钟后，切成粗块；
9: 将洋葱和猪排放入锅中（无油），倒入酱汁，翻炒均匀，用大火收集果汁。
黄油蒜龙虾尾
配料:龙虾尾3只(我买的冷冻，最好带龙虾头)
调料：黄油约20g
大蒜5片，洋葱1勺左右，黑胡椒，芹菜粉，
研磨香料，玫瑰盐，料酒1勺.
2人份
1:先用厨房纸巾擦干龙虾，然后将龙虾切成两半，不完全切断。轻轻完全挖出其中一个龙虾肉.
2:将玫瑰盐和黑胡椒均匀洒在龙虾肉上，然后用手均匀涂抹。腌制15-30分钟.
3:制作黄油蒜酱：先软化黄油，将洋葱和大蒜切碎，将芹菜粉、料酒、玫瑰盐和洋葱蒜末放入黄油中。搅拌均匀.
4:烤箱预热180度10分钟
5:将黄油蒜茸酱均匀涂抹在龙虾肉上，尽量多涂抹
6:进入烤箱:180度10-15分钟左右(每个烤箱脾气不一样)
7:做龙虾蘸酱，把刚挖出来的一只龙虾肉放进锅里，把剩下的黄油酱炒熟，捞起来。然后翻炒龙虾壳和肉，趁热放适量水，再加入1勺黄油酱和蚝油！只要变稠。全程大火。