糖醋里脊的简单做法？

糖醋里脊的简单做法？

糖醋里脊的简单方法如下：

1、配料:里脊肉250克，食用油100克，鸡蛋1个，葱1棵，姜1小块，面粉适量，淀粉适量。芝麻油1勺，汤1/2勺，料酒1/2勺，醋2勺，糖2勺，精盐1勺。

2、具体步骤

步骤1、把鸡蛋放进碗里；

步骤2、将肉洗净切成片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉均匀；

步骤3、葱、姜洗净切末；

步骤4、碗里放料酒， 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、汤汁；

步骤5、将油放入锅中，烧至5 加热，加入肉片，炸至酥脆，捞出沥油；步骤6、锅里留底油，煮入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油出锅