小鲍鱼的新奇做法？
准备材料:鲍鱼6、香菇3、芹菜1、姜3、葱2、米1.5杯、鸡精、盐、胡椒粉
做法步骤：
1、米饭提前一晚用水浸泡，第二天洗净，过滤干水备用；
2、用勺子沿着鲍鱼壳的边缘挖出来，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷清洗鲍鱼肉的四面，然后在鲍鱼肉的前面画一把十字花刀，不要切断底部，然后把鲍鱼肉放进碗里，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用；
3、香菇洗净，切成块备用；芹菜洗净，切成小块备用；姜洗净，切丝备用；葱洗净，切成小块备用；
4、将水放入砂锅中，倒入浸泡过的米饭中。大火烧开后，转中小火，煮20分钟左右，软煮米饭，然后放入胡椒粉、姜丝、芹菜、蘑菇和鲍鱼中。大火煮8分钟左右，最后加入盐和鸡精，搅拌均匀，关火。美味的蘑菇和鲍鱼粥已经完成。
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