炖鲤鱼的做法？

炖鲤鱼的做法？

一种炖鲤鱼的方法：

1. 将鲤鱼洗净，分段切碎，放入菜盆中，用手将盐撒在鱼盆中，搓匀腌制。

2. 豆腐切成块，葱切成片，姜切成片备用 

3. 调大火，锅里的水烧干后，调中火，倒油，加热油，倒入胡椒、姜，放入鲤鱼，加入豆腐和清水，炖30。