可乐排骨最正宗的做法？
用料：
排骨2根，姜几片，料酒3勺，生抽2勺
酱油1勺，蚝油1勺，葱1把，适量冰糖
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
将姜片放入排骨冷水锅中，适量料酒稍煮即可捞起。
步骤 2
用清水清洗，沥干水分。
步骤 3
加入适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色，不要炒太多，发黑会发苦。
步骤 4
将冰糖和油炒成焦糖色后，放入小排小火翻炒。
步骤 5
小火翻炒片刻后，加入料酒、酱油、酱油、蚝油翻炒均匀。
步骤 6
加入姜片，葱打结。
步骤 7
加500毫升1整瓶可乐(不用放清水)。
步骤 8
大火烧开后，立即转小火炖，自己把握时间 ，我收集果汁大约需要一个小时。注意不要把果汁收得太干，容易糊掉。一定要守住你的锅，不要开小差。
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