孜然炒烤羊肉的正宗做法？

孜然炒烤羊肉的正宗做法？

1、将羊肉切成筋膜，加入一点酱油，用孜然粉胡椒粉和盐腌制。

2、备用香菜梗切段

3、炒锅倒油，温油倒入腌制好的羊肉。

4、羊肉分散，天冷了，拍菜需要不断吹！

5、羊肉全部变色后，将肉推到一边，用勺子盛出剩余的油。

6、小火炒羊肉，直到肉丝干。

7、再加入孜然粉，加入香菜段，翻均匀出锅。