番茄鸡蛋汤要煮几分钟？
5分钟左右
番茄鸡蛋汤
用料
主料鸡蛋1个
一个辅料西红柿
调味食盐半茶匙葱1香油3毫升水淀粉15毫升香菜1植物油少量
做西红柿鸡蛋汤
1.将香菜和葱洗净，去除根部，将西红柿去皮，切成两半，然后切成块。将鸡蛋分散成蛋液备用
2.将油倒入锅中，用大火加热。当油70%热时，将西红柿炒至西红柿出红汤，倒入沸水或用大火煮沸约2分钟，直到汤变红
3.加入盐，搅拌均匀，沿顺时针(或逆时针)方向倒入淀粉，然后倒入蛋液，出锅前倒入芝麻油。
4.汤放入碗中后，撒上葱花和香菜。如果你不喜欢食物，你可以不放
烹饪技能
1、在许多家常菜中，西红柿和鸡蛋汤可能是我一生中不可或缺的。如果我一周不喝一次，那就像缺点一样。据估计，这是幼儿园时代留下的后遗症。
2、去皮西红柿的方法有很多种，之前在博客上介绍过。请点击这里。
3、做西红柿鸡蛋汤，一定要把西红柿的红油炒出来再加开水，这样更容易把西红柿的味道放进汤里，最好加开水。
4、打蛋液前先勾芡，锅开时快速均匀地让蛋液流入锅中。这样出来的蛋花又薄又好看。
5、还有一个更简单的方法:将西红柿切成块，放入清水中，用大火加热煮沸，或煮3分钟。汤中出现红油后，加入盐搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液中，这是很多人不加炒西红柿或淀粉的简单方法。
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