蕨根粉凉拌王刚？
1、主料:蕨根粉80克，黄瓜1/2，胡萝卜1/2，辣椒油2勺，酱油和醋(比例1：1)、辣椒段和蒜末。
2、胡萝卜、黄瓜切丝备用。
3、将杭椒和朝天椒洗净切成小块，蒜瓣切成小块。
4、取一小碗，放入2勺辣椒油、酱油和醋(比例1：1)，将辣椒段和蒜末放入调味汁中，拌匀备用。
5、再煮一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
6、将蕨根粉放入沸水中煮5分钟左右，直到没有硬芯，然后捞出，再用冰水冰2分钟，再捞出控水。
7、将蕨根粉和配菜放入较大的容器中，倒入步骤3调好的调味汁，拌匀即可食用。
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