家常肉丸的做法？
食材清单
鸡胸肉 3块 、 老姜 1小块 、 大葱 半根 、 蛋清 两个 、 盐 1小勺 、 胡椒粉 3勺 、 鸡精 1勺 、 蚝油 3勺 、 料酒 4勺
烹饪步骤
1/7
鸡胸肉切成肉泥，喜欢在烹饪机里吃精致的食物，放入切碎的葱姜
2/7
将料酒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉倒入，再加入两个蛋清或一个鸡蛋。
3/7
沿着方向用力搅拌，搅拌至用力
4/7
如果不想直接用手，可以用勺子挖，但是不够圆。
5/7
锅里烧水，小火，热了就好，不需要烧开。把所有的球都放进去，然后用大火煮。撇去泡沫
6/7
煮好了，漂起来就行了，可以捞出来
最后1步
冷却可分包装放入冰箱，食用时直接取出。
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