豆腐乳的营养价值？

豆腐乳的营养价值？

1、腐乳中维生素B族含量非常丰富，经常食用不仅可以弥补维生素B12。

2、腐乳富含多种矿物质。发酵后，蛋白质分解成各种氨基酸，产生酵母等物质，促进食欲和消化；

3、腐乳还含有钙、磷等矿物质；