牛肉咖喱拌饭怎么样？
素材：
牛肉 土豆 胡萝卜 洋葱 咖喱块 生姜 青椒 料酒 玉米淀粉 生抽 食盐 植物油 椰奶
做法：
牛肉洗净切条，换刀切成小方块，然后放入碗中。
将盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜片混合腌制十分钟，然后倒入少量植物油搅拌均匀备用。
将土豆切成小方块，放入水中洗净表面淀粉，然后放入碗中浸泡备用。胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成小块，青椒切成小块备用。
锅烧热，加入胡椒炒香，然后捞出不要，然后倒入牛肉粒，用大火炒至变色，然后立即盛出备用。
锅中加入少量植物油，倒入胡萝卜块和沥干水的土豆，一起炒，加入少量盐调味，然后加入咖喱块炒至溶解。
倒入之前炒好的牛肉粒，一起炒，加入热水，不能通过所有食材，大火煮沸。
将咖喱牛肉转中火煮3分钟，加入椰奶，煮至汤少，加入青椒块和洋葱块或煮两分钟。
把锅里的咖喱汤煮到浓稠，煮出香味，就可以盛出来了。咖喱汤可以煮到浓稠，不要收得太干，用汤拌饭很好吃。
0