超小厨红烧兔肉的做法？

超小厨红烧兔肉的做法？

1、将兔肉放入温水中煮至水开，然后将兔肉放入冷水中冲洗备用；

　　2、锅里放油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把葱、姜块扔掉，爆香；

　　3、将兔肉倒入炒香中，倒入黄油煮一会儿；

　　4、倒入冷水，水量刚好超过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，酱油，酱油，大火烧开后转小火烧；

　　5、当汁液剩余20%时，将青蒜白翻炒1分钟。熄火，将青蒜叶放入余温加热，然后开锅装盘。