排骨烧玉米的做法？
食材用料：
排骨 300克 、 甜玉米 2根 、 花生米 30克 、 姜片 适量 、 小葱 适量 、 冰糖 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 8角 适量 、 桂皮 适量 、 胡椒粉 适量 、 油盐 适量
做法步骤：
步骤1/9
将排骨冷水放入锅中，将姜片和适量料酒焯水，去除血沫；
步骤2/9
锅中加入少量油和冰糖炒小火糖色；
步骤3/9
炒至冰糖完全熔化， 棕色，下入焯过水的排骨；
步骤4/9
或者用小火翻炒，直到排骨上色，里面的油部分翻炒；
步骤5/9
加入没有原料的沸水， 加入少量料酒、酱油、八角、肉桂；
步骤6/9
大火烧开后，变成小火， 下小葱结，盖上盖子， 炖上十5 分钟；
步骤7/9
加入玉米段和花生， 盖上盖， 炖十分钟；
步骤8/9
揭开盖子，加入盐、胡椒粉等调料，大火收汁；
步骤9/9
装在小铁锅里， 撒一些葱段。
0