花蛤瘦肉汤做法？
主料：蛤蜊500克
辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克。
调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。
制造过程：
1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放进原汤洗沙，浸泡待用。
2、面粉放进碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放进西红柿煸炒几下，添进适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加进木耳烧开，撒进面疙瘩拨散，放进蛤肉，淋鸡蛋液，加进盐、胡椒粉，撒上香菜末就好了
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