炒米饭怎么才能不粘锅？

炒米饭怎么才能不粘锅？

方法如下

1.炒米饭前把锅烧热再倒进油,晃动锅使油在锅底涂匀,这样炒饭时就能有效避免粘锅。

2.使用前1天的剩米饭来炒饭也能很好避免粘锅,因为隔夜的米饭米粒会比较干爽,不仅不易粘锅,炒出来的炒饭口感也更好。

3.炒米饭时,如果米饭很软很黏,炒的时候就很轻易粘锅,这种米饭可以放进冰箱冰1下或者用微波炉打热,将米饭变硬1些