商用砂锅包浆豆腐做法？
原料：豆腐、5 花肉、香芹调味：盐、鸡精、高汤、葱姜做法：
1.豆腐切成一片一片，放进油锅炸至金黄【我喜欢有1点焦焦的感觉，所以多炸1会】
2.炸好后捞出备用3.5 花肉洗净切薄片，越薄越好。放进炒锅中煎至出油。芹菜洗净切段备用。
4.炒锅热油，放进葱姜爆香后，倒进5 花肉翻炒。
5.加进相亲翻炒后，倒进高汤，倒进豆腐6.大火烧开，倒进砂锅中，慢火炖15---20分钟左右
小贴士： 炸过的豆腐，口感是：外皮焦脆，里面软软的，所以喊包浆。 煮的时间越长，豆腐会越软嫩，所以煮的时间也依据自家口味和喜好。 加香芹，还可以加莴苣等自己喜好的蔬菜。
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