干墨鱼的家常做法？
原料准备:青椒1、洋葱1、墨鱼干适量、姜1、蒜瓣5 酱油适量，香醋适量，白糖15克，植物油适量，酱油适量。
制造过程;
1.墨鱼干泡发。用清水清洗墨鱼干表面后，用热水浸泡墨鱼干，可使用3小时左右。
2.墨鱼干处理。先把墨鱼干捞出来，然后把墨鱼干不能吃的部分去掉。然后把墨鱼干切成丝备用。
3.将洋葱和青椒洗净，然后切成丝。生姜和大蒜也洗净切丝备用。
4.开火，放油，加热姜蒜末，然后加入干墨鱼丝翻炒。一定要翻炒，然后加入一些酱油和香醋。
5.加入青椒丝和洋葱丝一起翻炒，加入一些盐和糖，适当调味就可以捞出来。香味四溢。
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