蒸米粉肉最正宗的方法？

蒸米粉最正宗的方法是什么？

素材

5 500克花肉，1袋米粉，1勺料酒，半勺糖，1勺酱油，1勺姜葱，1勺芝麻油，1勺甜面酱，1勺8角

做法

1.将5 将花肉切成0.8cm厚片，加料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜葱适量，芝麻油1勺，甜面酱1勺，8角1个，用手搅拌1会腌2小时

2.将腌制好的肉片在米粉中滚1下，放在垫有土豆片的盘子里，在锅里蒸1.5小时