番茄蛋汤的神仙做法？
主要成分：番茄1，鸡蛋2。
调料：食用油1勺，盐1勺，葱1片，料酒少，酱油1勺，水淀粉适量。
操作时间：8分钟左右。
操作步骤：
第1步 西红柿被切成块。一个西红柿用勺子在四面均匀刮一次，使其皮肤和果肉分开，然后洗净，切成两半，然后分成四部分，切成根，撕成皮肤，切成小块，放入碗中备用。
第2步 鸡蛋散了。将两个鸡蛋放入碗中，加入少量盐和料酒，搅拌均匀。将一个葱洗净，切成葱花，放入鸡蛋中，搅拌均匀，保留一半备用。
第3步 炒西红柿。锅中加入1勺食用油，加热油，倒入少量盐，然后倒入西红柿炒汁。炒西红柿前，加入1点盐，使西红柿迅速出汁。
第4步 加入水淀粉。然后，加入没有番茄的沸水，1勺盐和1勺酱油。大火烧开后，加入水淀粉变稠。先变稠，再加入鸡蛋。味道会更滑更嫩。
第5 步 加入鸡蛋液。煮至番茄汤变成透明糊状，均匀倒入鸡蛋液中，2秒钟后轻轻搅拌，避免糊锅。
第6步 从锅里出来。煮至蛋液全部浮起，撇去上面的浮沫，撒上葱花点缀，就可以出锅了。一道酸酸开胃的番茄蛋汤出锅，香喷喷。
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