黄鳝简单做法？

黄鳝简单做法？

1，红烧鳝鱼

黄鳝、蒜子、葱、姜片

老抽、料酒、盐糖、胡椒粉

1. 黄鳝宰杀洗净剁成寸短；

2. 锅加油烧热放进蒜子炒表面微黄放葱姜炒出香味倒进黄鳝炒变色加酱油，料酒，盐糖还是炒，锅中汤汁少时可以加少量开水，炒至汤汁收微干黄鳝熟，调味撒上胡椒粉就可以出锅。