红烧排骨的做法？

红烧排骨的做法？

红烧排骨是1道口感香酥、肉质鲜嫩的美食，下面是红烧排骨的制造方法：

素材：

1. 猪肋排 500克

2. 姜片 适量

3. 葱段 适量

4. 料酒 适量

5. 冰糖 适量

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 盐 适量

9. 食用油 适量

10. 水适量

做法：

1. 猪肋排切成小段，放进盆中，加进姜片和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 热锅冷油，油温6-7成热后，放进腌制好的猪肋排，煎至两面金黄色捞出备用。

3. 在同1个锅里加进适量食用油，放进葱姜爆香，然后加进适量的生抽、老抽、冰糖和适量的水，翻炒均匀。

4. 放进煎过的猪肋排，煮沸后小火焖煮30-40分钟，让汤汁收浓，猪肋排进味。

5. 炖好后，加适量的盐调味，翻炒几下就可以出锅。

最后将红烧排骨装盘，可以撒上少量葱花点缀就可以。