素炒芹菜的6种家常做法？
1.食材预备：
芹菜100g，1根胡萝卜，1小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，1根小葱，1小勺鸡精，耗油少量。
2.步骤如下：
①芹菜往根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒进适量的清水足够 清洗干净，浸泡1小会。
②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中就可以。
③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加进半锅清水，用大火将其烧开，放进1勺食用盐
④芹菜焯水1遍，过1遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。
⑤锅中油热之后倒进鸡蛋液炒熟，放上1点油，加进葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀
⑥1分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒1下，翻炒均匀之后加进鸡蛋碎还是翻炒1分钟，最后加上香油翻炒1下就可以出锅装盘。
答案
食材明细
芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量
清炒芹菜的家常做法
1.芹菜洗净切成段，红椒切成一片一片
2.白果和芹菜放进开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立刻捞进凉水中降温
3.起锅烧油，油热爆蒜姜末
4.放进西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加进红椒和味精炒匀就可以
答案2
食材明细
芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量
清炒芹菜的家常做法
1.芹菜洗净切成段，红椒切成一片一片
2.白果和芹菜放进开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立刻捞进凉水中降温
3.起锅烧油，油热爆蒜姜末
4.放进西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加进红椒和味精炒匀就可以
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