金针菇的做法？

金针菇的做法？

食材：金针菇、胡萝卜、豆腐、蘑菇

做法：

①金针菇焯水，这样可以往掉它上面的黏液，更加爽口；

②把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀；

③把刚才焯好水的金针菇放进往，加1杯水稍煮；

④等到汤汁变少的时候勾芡，加少量蚝油拌匀出锅。