尖椒泡鸡爪的做法？
做法：姜15克、蒜20克、花椒5克、酒糟20克、冰糖15克，辣椒、盐、鸡精、白醋适量。
步骤：
1. 把生鸡爪处理干净，切成两半，然后锅中加水，放进姜片、酒糟、花椒、食盐、鸡精、鸡爪进行焯水往腥，可能需要10-15分钟，不要煮太久了，鸡爪食着会没口感，太短了就没熟。
2. 煮好的鸡爪1定要放在冰水中，快速冷却，这样可以让鸡爪食起来更加有弹性，口感更佳！
3. 在玻璃瓶中放进花椒、山椒、山椒水、姜片、蒜头、白糖、辣椒、食盐、白醋、白开水等调料，在冰箱中冷躲48小时
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