薯条怎么做才好食又脆又简单？
【炸薯条】
预备新奇土豆、盐、淀粉、食用油。
具体方法
1.炸薯条最好用黄土豆。切好的薯条是黄色的，非常开胃。土豆洗净，往皮，自己做薯条。没有必要把它们剪得这么薄。意见 把它们切成粗条，这样味道会更好，更脆。
2.将土豆切成1.5厘米宽的条状。许多人担心他们不会被油炸。我应该怎么办？不用担心，1定要炒好，我试过很多次了。将土豆条用清水冲洗干净，往除表面的淀粉，然后在水中浸泡10分钟，完全往除淀粉而不粘连。
3、锅中倒进适量水，加1勺盐，烧开，倒进土豆条煮1分钟，捞出冷水，沥干水分。如果你切得很细，不要煮那么久，最多半分钟，否则土豆条会变软。
4.土豆条中加进适量淀粉，用力翻炒，使土豆条表面均匀涂上1层淀粉，不要太厚。
5.将土豆条放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。把土豆条冷冻到变硬。如果你不着急食它们，最好将它们冷冻1夜。
6.2小时后取出薯片，锅内再倒进少量油，这样受热更均匀，薯片不易糊。当油温60%热时，倒进薯条，炸至金黄色，捞出，薯条就做好了。
7.薯条可以搭配番茄酱，也可以撒上自己喜欢的调味料，比如辣椒粉、孜然粉、盐和胡椒粉等，味道很好。
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