爆炒香辣河蟹的做法？

爆炒香辣河蟹的做法？

用料

螃蟹 6只

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 2勺

辣椒酱 1勺

蒜 8瓣

姜 4片

葱 1根

小米辣 适量

做法步骤

1、预备素材：将螃蟹洗净切小，大蒜、小米辣、姜片切好备用。

2、锅中热油。

3、倒进调料爆炒。

4、将螃蟹倒进锅中翻炒片刻。

5、加进两勺料酒。

6、两勺生抽。

7、1勺蚝油。

8、1勺辣椒酱，翻炒片刻。

9、加进适量的开水，没过螃蟹就可以。

10、待汁水收好，加进小葱翻炒片刻就可以。

11、美味的辣螃蟹就好了。