德式古拉式牛肉做法

德式古拉式牛肉做法

[原料/调料]

牛肉碎250克、蛋黄2个、洋葱碎3汤匙、芹菜碎2汤匙、意大利香料少量、熟蛋2个、脆皮1块、猪网油1件、芥末沙司少量

[制造流程]

1．洋葱、芹菜切碎备用；

2．洋葱、芹菜加2个生蛋黄和牛肉碎搅拌均匀

3．拌匀的肉馅内包2个往壳的熟蛋，再用猪网油包；

4．包好猪网油肉馅，外层包1层脆皮，涂上蛋黄，放进烤箱以220℃烤约45分钟．

5．烤好的牛肉横切成数片拼排于盘内，淋上芥末沙司，4周装饰花样就好了。