凉拌银耳的家常做法？
做法
1、将银耳放温水里浸泡30分钟
2、取出剪往蒂部硬块，撕成小朵洗净
3、把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水
4、把大蒜用捣蒜器捣泥
5、加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁
6、把银耳和胡萝卜片拌在1起，倒调味汁拌均匀
7、加红油
8、加香油拌均匀就可以
益处：护肝解毒
现代医学研究发现，银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，能提高人体免疫力，有扶正固本作用，对老年慢性支气管炎、肺心病有1定的缓解功效，并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用。
0