老豆腐的家常做法王刚？
素材
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放进蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉1下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放进豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放进葱、姜、蒜爆香，放进1勺福临门辣酱，炒出红油
5.放进煎好的豆腐块，翻炒，放进1小勺糖，放进适量生抽翻炒，放进少量清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放进少量盐和鸡精出锅就可以
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