私藏30年腌制芥菜丝的方法和配方？

私躲30年腌制芥菜丝的方法和配方？

食材预备

芥菜、干辣椒、盐、白醋。

方法步骤

1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。

2、锅内多加进些清水烧沸，芥菜丝放进锅里焯水，稍微烫1下就可以捞出，沥干备用。

3、预备1个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛进容器内。

4、将干辣椒丝、食盐、白醋放进容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，1天后就可以食用。

芥菜丝腌制方法2

食材预备

芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。

方法步骤

1、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切成一片一片，辣椒剁碎。

2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。

3、另起炒锅，调大火，注进色拉油，待温度9层时，将其淋进拌好的芥菜丝里面。

4、预备1个密封容器，将芥菜丝倒进里面，密封1段时间，拿出即食。

芥菜丝腌制方法3

食材预备

芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、8角、葱白。

方法步骤

1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。

2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放进芥菜丝内均匀搅拌。

3、预备1个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛进容器内，加上8角、花椒、葱白密封腌制2-3天，就可以开启食用。