炒生面粉的正确做法？

炒生面粉的正确做法？

炒面粉的做法：

1、铁锅洗净，烧干。

2、将面粉倒进锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。

3、2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色，闻着有1股香味的时候就可以出锅了

食用价值：

面粉富含蛋白质，1般含量在10%-13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。中医认为，面粉性味甜凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所以，我们在食用面食的时候，要弥补这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。