鹌鹑汤是一道非常营养美味的汤品，常常被人们用来滋补身体。那么，鹌鹑汤是如何做的呢？
首先，准备好鹌鹑和其他食材。将鹌鹑洗净后切成块，然后准备一些姜片、葱段、枸杞子和红枣等辅料。接着，将鹌鹑块放入热水中焯水，去除一些杂质和腥味。
然后，将焯好水的鹌鹑块放入锅中，加入适量的清水。开火煮沸后，撇去浮沫，加入姜片、葱段、枸杞子和红枣等辅料，然后调入适量的盐和料酒。
接着，将火调至小火，盖上锅盖，炖煮1-2小时，直到鹌鹑肉变得非常嫩烂。最后，将汤倒入碗中，撒上一些香菜和胡椒粉即可食用。
鹌鹑汤营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补血益气、滋润肌肤等功效。如果您想要滋补身体，不妨尝试一下鹌鹑汤吧！
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