怎样才能吃到河蚌肉？
除了蛤蜊的脸颊和肠子，剩下的蛤蜊肉是可食用的。
以下是咸肉炖蛤蜊的做法供参考。首先，准备材料：蛤蜊：5个，冬笋：1个，5个 咸肉：50克，盐：适量，姜：5片，料酒：2勺，葱：1棵。
1、取出贻贝肉，切掉腮和肠子，然后清洗备用。
2、将清洗过的贻贝肉放入砂锅中，加入姜片、葱结和适量清水。
3、用大火煮沸，然后撇去所有的浮沫。
4、撇去所有浮沫后，加入适量料酒，然后转小火慢炖1小时。
5、将咸肉洗净切成片，放入锅中。
6、将冬笋洗净，切成片，放入锅中，或用小火炖30分钟。
7、准备一个干净的容器，盛出煮好的贻贝就可以享用了。
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