鲜猴头菇简单做法？
1、新奇猴头菇处理干净以后食最好，因为新奇的猴头菇表面长满了毛茸茸刺状物质，它们的长度接近3厘米，在这些刺状物中有大量细菌和灰尘以及虫子存在，如果购买新奇猴头菇以后不认真清洗，就会在使用时让它们进进人体内部，会对人体造成1定侵害。
2、鲜猴头菇在清洗时应该用1%的淡盐水浸泡半小时，然后再用流水反复冲洗，冲洗干净以后的猴头菇还要放到沸水中焯烫1下，焯烫时间为2分钟，抄好以后取出要把猴头菇中的水分全部挤掉，这样能往除它的苦涩味，可以让做好以后的猴头菇更好食。
新奇猴头菇的食用方法
1、高汤猴头菇
新奇猴头菇在使用时需要用清水提前把它洗净，然后重新进锅加进适量的高汤加热煮开用中火煮15分钟，煮好以后把猴头菇降温切成小片，直接摆放在盘子中，然后在炒锅中放油加进适量的红尖椒我说香气再倒进适量生抽和食用盐调味，最后再加进适量的高汤，开锅以后把汤汁直接浇在猴头菇上面。
2、猴头菇炖瘦肉
猴头菇可以和瘦肉搭配在1起炖着食，到时候预备新奇猴头菇3朵，瘦肉500克，生姜和食盐各适量，把新奇猴头菇洗净以后把它切成小块，瘦肉洗净以后也切成，块状而且要放在沸水中焯烫1下，包好以后的兽肉和猴头菇放在汤锅中，加进姜片和清水1起炖制两小时，炖好以后加盐和麻油调味。
0