莲子粥怎么做？
素材：
莲子 50 克
糯米 50 克
冰糖 适量
水 适量
做法：
莲子提前泡水1晚，糯米提前洗净泡水半小时。
锅中加进适量水，放进莲子，大火煮沸后转小火煮约 20 分钟，至莲子软烂。
将糯米加进锅中，还是煮约 15 分钟至糯米软烂。
加进适量冰糖，搅拌均匀至冰糖熔化，就可以关火。
莲子粥可以加进适量牛奶或椰浆增加口感，也可以加进桂圆等其他配料。
温馨提示：
煮莲子时可以加进少量盐，增加莲子的口感。
煮糯米时需要不断搅拌，避免糯米粘锅。
煮莲子粥时火候要适中，避免煮焦或煮烂。
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